Gaufres au chocolat

Les WE prolongés ont ça de bien qu’on peut faire des gouters encore plus souvent, et surtout en tester de nouveaux 🙂

J’avais tenté il y a de ça un petit mois, des gaufres au chocolat, selon ma recette classique, et en ajoutant seulement un peu de cacao, c’était bon, mais un peu compact…

Et hier, j’ai tenté une autre variante, en remplaçant le cacao par du chocolat Noir à Pâtisser, et pas n’importe lequel, le Nestlé dessert Corsé et je peux vous dire qu’elles ne ce sont pas vu mourir ces gaufres 😀

Pour 6 gaufres

• 60 g de sucre + 20 g de sucre perles
• 1 oeuf
• 60 g de beurre
• 125 g de farine
• 5 cl de lait
• 50 g de chocolat à patisser Corsé

Mélanger vivement le sucre et l’oeuf.

Pendant ce temps faire fondre le beurre avec le lait au micro ondes, et mettre le gaufrier en chauffe.

Ajouter le mélange beurre/lait, puis ajouter la farine, et les perles de sucres. Bien mélanger. Si vous trouvez que la pâte semble trop liquide, vous pouvez ajouter un peu de farine.

Faire de grosses pépites de chocolat avec un couteau et les ajouter à la pâte.

Mettre 2 cuillères à soupe de pâte par gaufre et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Et voilà, il n’y a plus qu’à déguster… Les perles de sucres croquent un peu sous la dent, et les grosses pépites de chocolat sont à peine fondues, et finissent de fondre dans la bouche… ça devrait être interdit !! 😀

On ne sait jamais ça va peut être vous donner envie de sortir les gaufriers cet après midi, vous me direz 😉

Très bonne fin de dimanche et à bientôt pour la suite

Bises