Cookies fruits secs, graines et flocons d’avoine

Pour démarrer cette nouvelle année (scolaire), quoi de mieux que des petits encas, sains et gourmands ?

J’ai découvert cette gourmandise lors d’un après midi scrap chez Patricia, et je me suis inspirée de sa recette pour confectionner la mienne (car comme toujours je n’avais pas tous les ingrédients sous la main, j’ai donc du faire en fonction de ce que j’avais dans mon placard ! 😃)

Vous trouverez la recette initiale ici, et voici la mienne

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 75 g d’un mélange de fruits secs ou graines (pour moi c’était cranberry, amandes effilées, graines de courges)
  • 50 g de farine
  • 2 bananes bien mures
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les flocons d’avoine, le mélange de fruits secs/graines, la farine et le sel dans un récipient. Ecrasez les bananes bien mures en purée, ajoutez la vanille, et associez ce mélange au précédent. Mélangez bien la pâte pour bien amalgamer les ingrédients.

Formez des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. 

Cuire pendant environ 15 minutes

Et voilà un petit encas plaisir mais sain, et qui peut se congeler. Comme ça j’en fait une bonne fournée et je les congèle, ce qui me permet d’en avoir toujours sous la main pour emmener mon « gouter » au travail 😃

Avez vous, vous aussi, des idées d’encas sains, (et qui évite de se jeter sur la 1ère barre chocolatée) quand  un petit coup de mou pointe son nez ?

 

 

 

 

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